餐具頻頻檢出大腸桿菌超標——商用洗碗機或能解決問題!最近社會上食品安全衛生事故頻發，獲得巨大的社會關注量。食品藥品監督局也開始對餐具、大批次抽檢，但是抽檢結果卻不容樂觀，全國范圍內多家酒店、餐飲店、食堂等被檢出餐具不合格，大腸桿菌超標。

        大腸桿菌其實是對“革蘭氏陰性短桿菌”這一類細菌的統稱，大部分大腸桿菌與人類有著良好的合作，細分的話可分為150多種；而致病性的大腸桿菌主要有六類，致病性大腸桿菌超標可能導致嘔吐、急性腹瀉、腸道外感染、腸出血等癥狀。

        但其實致病性大腸桿菌的消滅方式并不復雜，它們不會生成芽孢且不耐熱，一般75度以上的熱水就足以殺死。為什么消滅方式并不復雜，檢驗結果卻并不樂觀？我覺得跟沒有系統化的管理有很大關系。
        很多酒店或者餐飲店在清理餐具時沒有嚴格的標準，洗碗工把餐具放池子里泡一下就完事了，而人工洗滌餐具存在很多安全隱患，不進行殺菌消毒且后續不烘干餐具，細菌得以大規模繁殖，安全衛生根本得不到保障。更有甚者，拿擦桌子的抹布洗碗，同一塊毛巾擦完馬桶擦杯子，這樣的方式洗出來的餐具衛生自然無法恭維。

        其實解決餐具清理的難題，使用商用洗碗機就能得到很好的解決。商用洗碗機將餐具清理過程中的回收、清洗、殺菌消毒、烘干等過程系統地整合成一個合理有序的整體。無須洗碗工動手清洗，洗碗工只需將洗碗機清洗出的餐具妥善存放就可以。

商用洗碗機系統解決方案

        經檢測，經美潔爾商用洗碗機清洗的餐具細菌消滅率高達99%，符合國家安全衛生標準，遠超行業標準，可以放心使用。

商用洗碗機檢測報告

        其實很多行業難題都是管理不當導致的，洗碗工素質得不到保障，餐具清理必要的步驟缺失，都是導致餐具清理不達標的主要因素。美潔而商用洗碗機將餐具清理過程有序整合，品質有目共睹，讓老板從此不再擔心餐具清理大難題，讓用餐人員放心使用~
美潔爾致力于商用洗碗機的一站式服務，根據客戶需求優化洗碗間布局，制定全面合理的清潔方案；24小時上門安裝；提供全年無休定時巡檢的專業化售后服務。美潔爾從業數十年，客戶數萬家，是一家值得信賴的百年品牌的高端產品提供者。