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隨著人們生活水平的大幅提高,人們對用餐衛生要求越來越高,為了滿足顧客需求,很多餐飲機構都選擇投資大型洗碗機,但仍有不少消費者對于洗碗機產生質…
隨著人們生活水平的大幅提高,人們對用餐衛生要求越來越高,為了滿足顧客需求,很多餐飲機構都選擇投資大型洗碗機,但仍有不少消費者對于洗碗機產生質疑,能洗干凈嗎?其實,了解了
大型洗碗機原理,您就放心了。我們從以下幾個方面來了解洗碗機工作原理。
第一:洗滌壓力
大型洗碗機都有預洗、主洗、漂洗、烘干程序。美潔爾洗碗機擁有持久而穩定的沖洗力,通過360度全覆蓋無死角對餐具各個角落反復預洗、主洗和漂洗。更為突出的是,美潔爾洗碗機可根據不同餐具調整不同壓力,有效保護各易損具,減少破損率。
大型洗碗機原理
第二:清洗溫度
美潔爾洗碗機預洗溫度50℃,清洗溫度能保持65℃以上,漂洗溫度能達到82℃~90℃,熱風烘干溫度達到70℃。通過預洗、主洗和漂洗反復高溫沖壓,長效洗滌,除菌率達99.99%。
第三:清洗時間
美潔爾大型洗碗機特設三擋清洗速度,根據不同餐具,不同油污度選擇不同的清洗速度。在單位時間內讓每一個餐具都得到更好的清洗,確保餐具的干凈衛生。標準化洗滌時間避免了人工誤差導致的清洗不徹底。
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第四:配備專業洗滌劑和催干劑
專業清潔劑在大型洗碗機原理中是不可或缺的一部分,美潔爾大型洗碗機都配備有專業的洗滌劑和催干劑,專業洗滌劑的特點是高濃度、低泡沫,去油去污能力更強,在短時間內徹底分解油污;專業催干劑的作用是,破壞餐具表面的水的張力,讓餐具表面的水珠化身為薄薄的水膜,在短短的數秒內迅速干燥。徹底杜絕了細菌滋生的環境。
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