衛生監管的愈加嚴格，人力成本逐年上升，餐具衛生問題屢屢出現，曾經讓很多餐飲管理者愁眉不展，好在商用洗碗機的及時出現，這些問題都迎刃而解。到現在，稍具規模的餐廳，都會投資洗碗機。那么哪種商用洗碗機實用呢？其實，選對了就是賺了！

商用洗碗機，顧名思義意，就是用在商業場所的洗碗機，它不只是能洗碗，幾乎可以洗市面上所有的餐具，包括刀叉、調羹和筷子。市面上的洗碗機類型有很多，所以一定要慎重選擇，現在尤以噴淋式洗碗機作為主流。哪種商用洗碗機實用？您要根據自身餐廳的具體狀況作出選擇，如就餐人數、洗碗間面積、采購預算等等綜合考量，以下我們以美潔爾洗碗機為例，介紹幾種類型的洗碗機，供各位參考。

一、臺下式洗碗機 

適用于100人以內酒吧、餐廳、酒店、員工食堂等；2、洗滌碗、碟、杯、托盤、刀、叉、調羹等餐具；外形尺寸：(寬×深×高) 600×637×800mm ；可靈活安裝在周轉快速的餐廳、吧臺以及賓館的柜臺下面；無需區分單相、三相電現場；程序化設計，簡單根據洗滌物不同設置不同洗滌程序。

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商用洗碗機

二、提拉式洗碗機

適用于100~300人的酒店、賓館、餐廳、員工食堂等；洗滌碗、碟、杯、托盤、刀、叉、調羹等餐具；外形尺寸：(寬×深×高) 636×740×1510mm 。配合洗碗機輸入輸出工作臺，餐具裝入專用的洗滌筐內，提開機門，將裝好餐具的洗滌筐推入機器洗室并關閉機門，經過兩道洗滌工序（清洗、漂洗）對餐具進行360度無死角高溫高壓沖洗，達到洗凈和消毒的目的。

商用洗碗機

三、通道式洗碗機

適用于300～1000人酒店、賓館、餐廳、員工食堂等；洗滌碗、碟、杯、托盤、刀、叉、調羹等餐具；外形尺寸：(寬×深×高) 1300×800×1420mm 。配合洗碗機輸入輸出工作臺，餐具裝入專用的洗滌筐內，推入機器洗室內，通過傳送軌道帶動洗滌筐自動傳輸，經過兩道洗滌程序（清洗、漂洗）和一道烘干程序（熱風烘干，選配）對餐具進行360度無死角高溫高壓沖洗，達到洗凈和消毒的目的。

商用洗碗機

洗碗機正在被越來越多的餐飲機構所采用，未來機器代替人工，工作流程化都必將是趨勢。哪種商用洗碗機實用呢？根據自己實際情況，選對品牌，選對型號，又得到最高的性價比，就是實用的洗碗機。一臺好的洗碗機，更是您后廚的得力助手，選對了就是賺到了。歡迎來電咨詢，美潔爾全國服務熱線：400-1567-599.
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