食堂洗碗機的主要功能就是將餐具用最節能的方式用最快的速度洗滌干凈。食堂洗碗機一共分為四個主要清洗部分：預洗、主洗、噴淋與烘干。在經過強水壓的預洗后放清洗劑主洗進行高溫深層次清洗餐具，噴淋部分將清洗劑清洗干凈后進入烘干保證餐具能夠取出后立刻使用。  

        在食堂洗碗機中一般有兩種類型：通道式食堂洗碗機和長龍式食堂洗碗機；

        通道式食堂洗碗機需要關注工作人員將餐具進行簡單的沖洗除渣后放在通道式洗碗機的洗碗筐后再將洗碗筐放進食堂洗碗機中進行全自動洗碗。

通道式洗碗機

        長龍式食堂洗碗機擁有向洗碗機內輸送餐具的輸送帶，可以高效的將餐具迅速輸送進食堂洗碗機內。

長龍式洗碗機

美潔爾     專業致力于商用洗碗機銷售及服務。為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供全方位的餐具清潔設備及最優化的洗滌方案。