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商用洗碗機分歧,你家商用洗碗機有幾缸?

作者: 編輯: 來源: 瀏覽量: 發布日期: 2021.01.06
信息摘要:
有人說他的洗碗機是兩缸機,幾缸機是怎么算的?一部分用戶也會認為機器越長清洗效果越好, 但是真的是這樣嗎?

有人說他的商用洗碗機是兩缸機,幾缸機是怎么算的?一部分用戶也會認為機器越長清洗效果越好,但是真的是這樣嗎?

商用洗碗機

看到這句話的時候,您別興奮,再多問一句:“包括預噴淋缸么?”

例如:同一款長龍式洗碗機(or 通道式洗碗機)時,我們會介紹說這機器是兩缸機,但有些商家會說這是三缸機。

CN280為例,玄機就在噴淋缸(C) 上

商用洗碗機

A:預洗缸                 B:主洗缸                C:噴淋缸

所有的機器都有噴淋系統,我們定義缸的數量,僅指清洗缸。

*同時噴淋系統又分單道、雙道與三道噴淋。

因此,我們會稱 CN280 兩缸機。而有的用戶習慣把噴淋缸也算在內,會稱 CN280 三缸機

除了對“缸數”理解的不同,一部分用戶也會認為機器越長清洗效果越好,但是... ...

商用洗碗機

同款商用洗碗機越長≠越好!真正影響清洗效果有的四大要素——溫度、時間、藥液與沖擊力。具體落實到洗碗機的設計上,就要看:餐具表面被沖擊到的水量與沖擊力,實際清洗接觸時間(洗臂數量),清洗過程中水的溫度與藥劑濃度等等。

* HOBART 的清洗臂采用專利設計的高精度、大角度扇形噴嘴,讓洗臂之間的距離做到更短。洗臂被設計得更加緊湊,以便在有限的空間里布置更多的洗臂,以達到更好的清洗效果。

洗碗機的長度涉及到“DIN標準“NSF標準對洗碗機的衛生規定。

*DIN標準:德國標準。NSF標準:美國標準,其中一個被我們熟知的衡量方法,就是洗碗機能否通過“71度試紙測試。具體規定將在之后的文章里詳述。


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