信息摘要:
洗滌效果關乎餐具衛生安全,學校食堂采購洗碗機一定要將洗滌效果放在第一位,杜絕交叉感染,確保全體師生用餐安全。
洗滌效果關乎餐具衛生安全,學校食堂采購洗碗機一定要將洗滌效果放在前面,杜絕交叉感染,確保全體師生用餐安全。
很多年前部分大中專院校學校食堂購置洗碗機代替人工洗滌,隨著技術的進步、餐飲衛生要求的提高及人工成本的增加,洗滌效果成為學校食堂購置洗碗機的首選因素。
學校食堂采購洗碗機
眾所周知,一臺洗碗機出色的洗滌效果一定是基于設備本身的性能,因此學校食堂購置洗碗機時一定要做好以下幾個方面的考察:
學校食堂采購洗碗機
一、預洗系統:不是所有的洗碗機都有預洗系統,只有高配的設備才有。美潔爾
學校食堂洗碗機預洗系統具備大容量預洗臂(上6下5)。預洗系統能夠帶來的好處是不僅有效提高洗滌量而且能夠降低勞動強度,保障洗滌效果。
二、清洗系統:充足的水量是保證餐具衛生安全的前提保障。美潔爾
學校食堂洗碗機上6下5的洗滌臂分配能夠更大程度的增加岑據接觸水量,去除食物殘渣更加徹底,同時延長餐具與水的接觸時間,進而提高餐具吸收熱量,提高餐具干燥的效果,保障餐具衛生安全。
三、高溫清洗設計:除了水量以外,溫度也是影響洗滌效果的一個非常重要的因素。有調查顯示清洗溫度每提高10°,清洗效果可以提升20%。美潔爾用10年行業經驗告訴您學校食堂購置洗碗機看準高溫水箱設計,清洗溫度穩定在60°,有效提升洗滌效果。
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